Recette de la tarte à la rhubarbe au Mascarpone
La semaine dernière dans mon panier AMAP, j’ai eu de la rhubarbe, l’occasion pour moi de vous donner une recette terriblement gourmande : la tarte à la rhubarbe au mascarpone
Champ lexical : Printemps
Le menu bio et de saison avec mon babycook duo #2
Pour mon second menu, j’ai décidé d’innover et de vous proposer une vidéo : j’y prépare une purée pomme de terre / épinard avec une compote de pommes. Lire la suite »
Faire son bouquet garni maison.
Lorsque j’ai vu dans mon panier de légume bio de la semaine du poireau, du laurier et du magnifique thym frais, j’ai immédiatement pensé au Bouquet garni… J’en ai préparé une dizaine que j’ai ensuite congelé pour pouvoir les utiliser dans mes bons petits plats mijotés. Fabriquer son bouquet garni, c’est économique et très facile. Lire la suite »
Les fruits et légumes de saison : Juin
Fidèle au rendez-vous, voici la liste des fruits et légumes de saison. Lire la suite »
La soupe anti-crise : Le velouté de fanes de radis
Rien ne se perd, tout se mange … Ce pourrait-être la devise de ce billet 
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Les fruits et légumes de saison : Mai
En ce début de mai, voici la liste des fruits et légumes de saison. Lire la suite »
La tarte à la rhubarbe à la façon de ma Bonne-Maman
Chose promise, chose due … Voici une recette avec de la rhubarbe : La tarte à la rhubarbe à la façon de ma Bonne-Maman et de ma Maman… Il s’agit en fait d’une tarte à base de pâte feuilleté, de crème pâtissière et de rhubarbe. Lire la suite »
Les fruits et légumes de saison : Mars
La semaine dernière, à 2 reprises j’ai halluciné : 100 % Mag sur M6 nous annonçait coup sur coup que la saison des fraises française était ouverte, et dans la même semaine celle du melon !!! Par des techniques de cultures artificialisées de types hors-sol, sous tunnel chauffé peut être mais les fraises sa pousse pour les variétés les plus précoces Mi-Avril, et le Melon avec un beau temps à partir de Mi-Mai… Ou alors peut être que le temps est vraiment détraqué ? Je ne le pense pas, il a fait bon mais quand même pas à ce point-là …
Non, la saison n’a pas encore tout à fait démarré pour les légumes de printemps, ce mois-ci il faudra se contenter des fruits et légumes qu’il nous reste il y a tout de même quatre petits nouveaux qui poussent sous serre non chauffée : Le radis rose, la laitue, l’oseille et les petits oignons blanc . Lire la suite »