Maman Tendance Bio

Pour une vie en bio, économique et raisonnée

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Champ lexical : Recette

Les Petits plats du lundi #1 : Verrine saumon, concombre et mascarpone.

Cette année, j’ai décidé de participer à un nouveau rendez-vous blog : les Petits plats du lundi.

J’aime bien partager mes recettes de cuisine ici alors voilà vous le savez, tous les lundis à partir d’aujourd’hui, je parlerais cuisine…

Pour bien commencer l’année, je vous propose une entrée qui a beaucoup plus à mes amis lors du repas du réveillon du jour de l’an :

Une verrine au saumon, concombre et mascarpone. Un vrai délice !

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Ma recette du Mugcake façon fondant au chocolat Bio

Le mercredi, c’est jour des enfants : je vous propose une recette de goûter qui va faire plaisir aux enfants (et aux parents) gourmand de chocolat. Les petits plus de cette recette ? C’est une recette MD5 (moins de 5 minutes), Ultra facile à faire et tous les ingrédients sont déjà dans votre placard :-) . Pour devenir, vous aussi une Super Maman, sortez un Mug et suivez cette recette : Lire la suite »

Des glaces bio à mini-prix pour les enfants

Il fait beau et chaud enfin ! Avec cette première vague de chaleur de l’été, les enfants ont une irrésistible envie de glace. Pour ne pas me ruiner en glace pleine de colorants et de conservateurs tout l’été, j’ai une astuce : Fabriquer de supers esquimaux bio grâce au manège à glace de Mastrad. Lire la suite »

Recette de la tarte à la rhubarbe au Mascarpone

La semaine dernière dans mon panier AMAP, j’ai eu de la rhubarbe, l’occasion pour moi de vous donner une recette terriblement gourmande : la tarte à la rhubarbe au mascarpone

 

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Le menu bio et de saison avec mon babycook duo #2

Pour mon second  menu, j’ai décidé d’innover et de  vous proposer une vidéo : j’y prépare une purée pomme de terre / épinard avec une compote de pommes. Lire la suite »

Recette de saison : Le clafoutis aux poires

Ma petite puce me laisse enfin un peu de temps pour vous donner une recette de saison très classique, mais tellement bonne : le Clafoutis aux poires… Autant dire que mon clafoutis n’a pas tenu plus d’une heure avant d’être engloutis par mes marmots et mon mari. J’ai dû me battre pour qu’ils me laissent une petite part (oui, une fois de plus ma fille a attendu le dessert pour demander à téter…) Lire la suite »

Cuisiner avec les marmots : Des sablés au chocolat …

Samedi, ma fille m’a demandé de faire des gâteaux avec les formes: « Allez maman d’amour s’il te plait … » comment résister … J’ai donc sortie mon super livre de recette tout griffonné pour faire  des sablés. Mais mon fils m’a dit : « je veux des gâteaux au chocolat »… Ok c’est noté … J’ai donc modifié ma recette pour qu’ils soient au chocolat. Et je dois dire que c’est une réussite ils étaient vraiment bon. Ils ont été avalés en un gouter par toute la famille (y compris papa qui ne s’est pas privé…) Lire la suite »

Les fruits et légumes d’octobre : La soupe de carotte jaune au curry

Saperlipopette … J’ai encore failli oublier notre rendez-vous mensuel des fruits et légumes de saison … De plus c’est le dernier ça fait déjà un an :)Lire la suite »

Gnocchis Fait maison

Hier matin, j’ouvre mon frigo et … Il était totalement vide, la seule chose qui me restais, c’était les légumes que je suis allée chercher samedi dans mon AMAP, 1 œuf et une brique de crème fraiche… Je n’avais pas de voiture pour aller faire des courses, alors, il a fallu innover …

Je me suis donc  lancée dans la fabrication de gnocchis, un peu au pif, mais c’était excellent.

Pour fabriquer les gnocchis (environ 50) :

 

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La soupe anti-crise : Le velouté de fanes de radis

Rien ne se perd, tout se mange … Ce pourrait-être la devise de ce billet :) Lire la suite »