Maman Tendance Bio

Pour une vie en bio, économique et raisonnée

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Champ lexical : Printemps

Recette de la tarte à la rhubarbe au Mascarpone

La semaine dernière dans mon panier AMAP, j’ai eu de la rhubarbe, l’occasion pour moi de vous donner une recette terriblement gourmande : la tarte à la rhubarbe au mascarpone

 

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Le menu bio et de saison avec mon babycook duo #2

Pour mon second  menu, j’ai décidé d’innover et de  vous proposer une vidéo : j’y prépare une purée pomme de terre / épinard avec une compote de pommes. Lire la suite »

Faire son bouquet garni maison.

Lorsque j’ai vu dans mon panier de légume bio de la semaine du poireau, du laurier et du magnifique thym frais, j’ai immédiatement pensé au Bouquet garni… J’en ai préparé une dizaine que j’ai ensuite congelé pour pouvoir les utiliser dans mes bons petits plats mijotés. Fabriquer son bouquet garni, c’est économique et très facile. Lire la suite »

Les fruits et légumes de saison : Juin

Fidèle au rendez-vous,  voici la liste des fruits et légumes de saison. Lire la suite »

La soupe anti-crise : Le velouté de fanes de radis

Rien ne se perd, tout se mange … Ce pourrait-être la devise de ce billet :) Lire la suite »

Les fruits et légumes de saison : Mai

En ce début de mai,  voici la liste des fruits et légumes de saison. Lire la suite »

La tarte à la rhubarbe à la façon de ma Bonne-Maman

Chose promise, chose due … Voici une recette avec de la rhubarbe : La tarte à la rhubarbe à la façon de ma Bonne-Maman et de ma Maman… Il s’agit en fait d’une tarte à base de pâte feuilleté, de crème pâtissière et de rhubarbe. Lire la suite »

Les fruits et légumes de saison : Mars

 

La semaine dernière, à 2 reprises j’ai halluciné : 100 % Mag sur M6 nous annonçait coup sur coup que la saison des fraises française était ouverte, et dans la même semaine celle du melon !!! Par des techniques de cultures artificialisées de types hors-sol, sous tunnel chauffé peut être mais les fraises sa pousse pour les variétés les plus précoces Mi-Avril, et le Melon  avec un beau temps à partir de Mi-Mai… Ou alors peut être que le temps est vraiment détraqué ? Je ne le pense pas, il a fait bon mais quand même pas à ce point-là :)

Non, la saison n’a pas encore tout à fait démarré pour les légumes de printemps, ce mois-ci il faudra se contenter des fruits et légumes qu’il nous reste :)   il y a tout de même quatre petits nouveaux qui poussent sous serre non chauffée : Le radis rose, la laitue, l’oseille et les petits oignons blanc :) . Lire la suite »