Maman Tendance Bio

Pour une vie en bio, économique et raisonnée

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Cuisine de saison

Recette de la tarte à la rhubarbe au Mascarpone

La semaine dernière dans mon panier AMAP, j’ai eu de la rhubarbe, l’occasion pour moi de vous donner une recette terriblement gourmande : la tarte à la rhubarbe au mascarpone

 

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Le menu bio et de saison avec mon babycook duo #2

Pour mon second  menu, j’ai décidé d’innover et de  vous proposer une vidéo : j’y prépare une purée pomme de terre / épinard avec une compote de pommes. Lire la suite »

Faire son bouquet garni maison.

Lorsque j’ai vu dans mon panier de légume bio de la semaine du poireau, du laurier et du magnifique thym frais, j’ai immédiatement pensé au Bouquet garni… J’en ai préparé une dizaine que j’ai ensuite congelé pour pouvoir les utiliser dans mes bons petits plats mijotés. Fabriquer son bouquet garni, c’est économique et très facile. Lire la suite »

Le menu bio et de saison pour bébé avec mon Babycook duo #1

Vous connaissez maintenant mon habitude de cuisiner bio et en fonction de la saisonnalité des fruits et légumes pour respecter la planète, avoir des produits savoureux et sains et faire des économies. Quand j’ai dû diversifier ma fille, j’ai commencé avec des petits pots industriels, mais j’ai très vite arrêté car c’est cher et anti-écologique avec leurs emballages et sur emballages qui finissent à la poubelle. D’autant que le goût est vraiment bof et que certains contiennent des additifs.

J’ai ressorti mon cuit-vapeur et mon robot mixeur pour concocter mes petits pots, mais c’était beaucoup de vaisselles et de temps. Avec mes trois enfants, ce n’était vraiment pas très simple.

Je me suis renseignée pour trouver un robot pour bébé qui me faciliterait la vie. Le babycook duo semblait être l’appareil idéal pour moi. Béaba a gentiment accepté de s’associer à moi en m’en envoyant un, ce qui me permettra de vous proposer chaque jeudi, un menu que j’aurai cuisiné  pour ma fille. Lire la suite »

Recette de saison : Le clafoutis aux poires

Ma petite puce me laisse enfin un peu de temps pour vous donner une recette de saison très classique, mais tellement bonne : le Clafoutis aux poires… Autant dire que mon clafoutis n’a pas tenu plus d’une heure avant d’être engloutis par mes marmots et mon mari. J’ai dû me battre pour qu’ils me laissent une petite part (oui, une fois de plus ma fille a attendu le dessert pour demander à téter…) Lire la suite »

Les fruits et légumes d’octobre : La soupe de carotte jaune au curry

Saperlipopette … J’ai encore failli oublier notre rendez-vous mensuel des fruits et légumes de saison … De plus c’est le dernier ça fait déjà un an :)Lire la suite »

Les fruits et légumes de saison : Septembre

Ouille, c’est dur de reprendre le rythme après les vacances. Un peu plus et j’oubliais mon tableau des fruits et légumes du mois.

En septembre, le raisin apparait sur nos étals. C’est un excellant nettoyant pour l’organisme après les excès de l’été, certains lui donne des propriétés anti-âge et anticancéreuse. Il existe même des cures et des soins au raisin. J’essaierais d’ailleurs de vous donner ma recette de masque pour le visage au raisin. Lire la suite »

Les fruits et légumes de saison : Juin

Fidèle au rendez-vous,  voici la liste des fruits et légumes de saison. Lire la suite »

La soupe anti-crise : Le velouté de fanes de radis

Rien ne se perd, tout se mange … Ce pourrait-être la devise de ce billet :) Lire la suite »

Les fruits et légumes de saison : Mai

En ce début de mai,  voici la liste des fruits et légumes de saison. Lire la suite »