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Les fruits et légumes de saison : Janvier

Avec la nouvelle année ne changeons pas les bonnes habitudes, et continuons à consommer de saison. Comme tous les mois, voici mon tableau des fruits et légumes :

Du coté des fruits la nouveauté c’est le citron du sud de la France, C’est donc le moment de se lancer dans de bonnes tarte au citron ou de faire vos citrons confits.

Les légumes présents sont toujours les courges, les choux, les endives et les légumes racine.

FRUITS

LEGUMES

clémentines

Betteraves

Mandarines

Brocolis

Oranges

Cardon

Citrons niçois

Céleri Rave

Noix

Choux de Bruxelles

Pommes

Choux (frisé, rouge, vert)

Poires

Citrouilles

Kiwi

Endives

Ananas, Avocat, Litchi, Bananes, Papayes, kumquat  (Des iles)

Crosnes

Datte (Pays arabes)

Navets

Topinambours

Poireaux

Pommes de terre (de conservation)

Potiron

Potimarron

Oignons / Échalotes/ Ail

Topinambours

salsifis

Panais

Mâche

Carotte (de sable)

 

Crédit photos  : Photo libre