Recette des nuggets de poulet maison

Une recette très simple pour faire des nuggets maison, avec peu d’ingrédients et aucun produits chimiques.

Hier, nous avions très envie d’un repas dans une célèbre Enseigne Américaine « Mc ** » comme disent les enfants; Une réminiscence de notre vie de malbouffe lorsque nous étions sans enfants … Je me suis alors lancée avec ma fille de 3 ans à fabriquer nous même nos nuggets, une véritable partie de complicité et de plaisir…

Ingrédients : ( Pour 4 personnes soit environ 24 nuggets)

• 4 Escalope de poulet
• 2 Oeufs
• De la farine
• De la chapelure
• De l’huile de friture
• Du sel et du poivre
• 1 oignon ( c’est une variante que les enfants n’aiment pas trop mais que les adultes apprécient en général)

Recette :

Couper les escalopes en morceaux.

Mixer ou hacher les morceaux de poulet pour obtenir des morceaux très fins, ajouter du sel, et du poivre; Ajouter éventuellement l’oignon haché.

Former vos nuggets, et rouler les dans de la farine.

Les tremper dans l’oeuf battu, puis les rouler dans la chapelure.

Laisser reposer quelques minutes pour laisser la chapelure prendre

Faire chaufer de l’huile dans une poële ou une friteuse

Une fois chaude, trempez les nuggets dans l’huile

Faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés (jusqu’à 20 minutes)

Accompagné de frites maison, et d’un bon jus de fruit, on se croirai vraiment au fast food !!! (En 10 fois meilleur, et bien sûr en plus sain : on sait ce qu’on met dedans …